Congreso
Técnico Científico
+10 CONFERENCISTAS NACIONALES E INTERNACIONALES
EDUARDO SOMARRIBA
Costa Rica
• PhD en Biología (agroecología) por la Universidad de Michigan y profesor de Agroforestería Tropical en el CATIE, Costa Rica desde 1989.
• En los últimos 30 años, Eduardo ha desarrollado metodologías y herramientas para el diseño y el manejo óptimo del dosel de sombra del cacao (y del café), incluyendo un software de acceso abierto basado en la web (www.shademotion.net) que permite evaluar los patrones espaciales y temporales de la sombra producida por los árboles en estos sistemas agroforestales.
• Eduardo ha ocupado diversos cargos directivos, ha dirigido numerosos proyectos de desarrollo rural en varios países de América Latina, ha trabajado como consultor para gobiernos y sector privado, y ha publicado más de 250 artículos científicos y materiales educativos para técnicos y productores.
LEONARDO SÁNCHEZ
Costa Rica
Ingeniero Agrónomo de la Universidad de Costa Rica y graduado del Programa de Alta Gerencia de INCAE Business School. Director de la empresa Consultora ACERES. Desde el 2002, ha trabajado en la evaluación, implementación, capacitación y monitoreo de programas de sostenibilidad para café y cacao en más de 200 cooperativas, exportadoras, ONG´s, tostadoras y chocolateras en Latinoamérica, Asia y África. Desde el 2024 trabaja para Hershey`s como consultor responsable del Desarrollo de Proveedores para Ecuador, República Dominicana y Brasil.
FRANCISCO VÁLDEZ
Ecuador
• Licenciado en Ciencias Políticas y Sociales, Facultad de Jurisprudencia, Pontificia Universidad Católica del Ecuador (1976).
• Antropólogo y arqueólogo.
• Licenciatura y maestría en Etnología, Universidad de París X, Nanterre (1979)
Doctorado en Etnología Prehistórica y Sociología Comparada. Universidad de París X, Nanterre (1985).
Arqueólogo de los Museos del Banco Central del Ecuador (1981/1989).
• Responsable del departamento de investigaciones arqueológicas del museo del Banco Central: (1985/1989).
Investigador del Institut de Recherches pour le Developpement (Instituto de Investigación Científica para el Desarrollo) ex ORSTOM-IRD de Francia : 1990/2023.
• El investigador asociado a la Unidad de Investigación Mixta PALOC (Patrimonios Locales Gobernanza y Globalización). Museum National d’Historie Naturelle / Institut de Recherches pour le Developpement, 2023 -hasta la actualidad.
• Director de proyectos arqueológicos en Ecuador: Museos del Banco Central del Ecuador: (1982/1989).: Proyectos: Sigsig, Azuay (1982) ; La Tolita, Esmeraldas (1982/1989).
• Director de proyectos arqueológicos en México: con ORSTOM-IRD de Francia. Prouecto Cuenca de Sayula, Jalisco (1990 /1997). Convenio ORSTOM/ IRD, Universidad de Guadalajara, Instituto Nacional de Antropología.
• Director de proyectos arqueológicos en Ecuador con IRF (Francia): Proyecto Ciudad de la Laguna, Esmeraldas (2001/2007) y Proyecto Zamora Chinchipe, cooperación científica y asistencia técnica entre el IRD de Francia y el Instituto Nacional de Patrimonio Cultural, 2000/2023.
• Director del Proyecto Palanda, convenio tripartito entre el Plan Binacional de Desarrollo Fronterizo Ecuador – Perú, Ministerio de Cultura del Ecuador, Instituto Nacional de Patrimonio Cultural : 2025/ 2026.
JUAN MANUEL CEVALLOS
Ecuador
• Investigador del Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador (CIBE) de la ESPOL especializado en microbiología y biotecnología aplicada a la agricultura y los alimentos. Actualmente funge como director del CIBE en la ESPOL, donde lidera proyectos en microbiología, fitopatología, metabolómica, fermentaciones e inocuidad alimentaria.
• En cacao, su trabajo se enfoca en el uso de herramientas biotecnológicas para la generación de valor en los procesos de fermentación. Cuenta con amplia experiencia en colaboración internacional, dirección de más de 15 proyectos de I+D, publicación de más de 70 artículos en revistas indexadas, y vinculación entre academia, industria y sector público. Ha recibido varios reconocimientos a nivel nacional e internacional como investigador destacado.
MARYUXI ESPINOZA
Ecuador
• La Dra. Maryuxi Espinosa es Química Farmacéutica y especialista en aseguramiento de calidad del cacao, con más de 20 años de experiencia en la industria cacaotera, destacándose en análisis sensorial, desarrollo de estándares y control integral de calidad para cacao fino de aroma.
• Su trayectoria combina rigurosidad técnica, alta especialización sensorial y visión de mercado, posicionándola como una profesional clave en la validación de calidad para mercados internacionales. Ha trabajado en Ecuador y República Dominicana, dos de los principales orígenes cacaoteros del mundo, desarrollando criterios que permiten alinear la calidad del cacao con las exigencias del mercado global.
• Es experta en la implementación de sistemas de inocuidad como FSSC 22000, así como en la evaluación físico-química, microbiológica y sensorial del cacao y sus derivados. Ha liderado laboratorios y equipos técnicos, con un enfoque particular en la construcción y validación de perfiles sensoriales orientados a mercados premium, donde la diferenciación del cacao depende directamente de atributos organolépticos.
• Actualmente se desempeña como Quality Assurance Manager en Ecuakao, donde lidera los procesos de calidad de cacao y productos semielaborados, asegurando consistencia, trazabilidad y estándares alineados a mercados globales.
VLADIMIR ZIENTEK
Argentina
• Vladimir Zientek es un Senior Broker en StoneX Miami. El ayuda a los participantes comerciales a manejar riesgo usando futuros, opciones, y productos OTC. Está enfocado en las Américas y cuenta con seis años de experiencia en cacao.
RICARDO MUÑOZ
Ecuador
Ing. Agrónomo de la Facultad Agronomía y Veterinaria Universidad de Guayaquil. Graduado en Agosto de 1978.
Cuenta con más 40 años de experiencia en el sector.
Estudiante Post Grado Banano – Universidad Agraria del Ecuador
Becario INIAP – Pichilingue en Dpto. Control Malezas
Investigador Agropecuario y Jefe Encargado Dpto. Control Malezas INIAP – EET Píchilingue.
Catedrático Manejo Malezas y Otras Materias:
Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Experiencia:
– Experto Investigación – Desarrollo – Promoción Técnica; Registro de plaguicidas orgánico e inorgánico; Desarrollo y mercadeo.
– Producción Técnica Agrícola
– Experto en Investigación – Desarrollo y Registro.
– Autor y coautor en Boletines y Manuales sobre malezas y otros tópicos.
– Trabajó en Empresas Nacionales (AFECOR) y Multinacionales (Gerente Técnico: Shell, Bayer CS, Crystal
Chemical, Agrocentro, Cheminova, FMC (Asesor – Consultor Técnico Banano)
– Actualmente se desempeña como Consultor y Soporte Técnico Independiente en Área
Fitosanitaria Banano y otros cultivos en arroz, maíz y cacao en RIMUVAGRO
JAMES QUIROZ
Ecuador
A más de la formación académica, tiene una formación y experticia específica de 36 años, que va desde su vinculación con el INIAP, en la Estación Experimental Pichilingue (1988).
Se desempeña como Responsable del Programa de Café y Cacao de la EELS (Boliche), desde 2006 hasta la presente fecha.
REY GASTÓN LOOR
Ecuador
Ecuatoriano, Ingeniero Agrónomo, graduado de la Universidad Técnica de Manabí, Ecuador, con especialidad en fitomejoramiento.
Maestría en Genética y Mejoramiento de plantas: Colegio de Postgraduados, México.
Especialidad en Técnicas de análisis genéticos en vegetales: Centro de Investigaciones Agrícolas Beltsville / Universidad de Maryland, USA.
Doctorado (PhD) en Biología Integrativa en Plantas: Escuela Superior de Agronomía, Montpellier, Francia.
Experiencia: Docencia universitaria dentro y fuera de Ecuador. Más de 25 años como investigador del INIAP (Cacao, Café y Biotecnología).
Ganador de Fondos internacionales para proyectos de I&D en Cacao y Café.
Más de 40 publicaciones de alto impacto científico en cacao y café, con énfasis en el origen genético y geográfico del cacao nativo del Ecuador.
Cargo Actual: Líder Nacional del Programa de Investigaciones en Cacao y Café del INIAP.
El Dr. Loor ha dictado charlas y expuesto sus trabajos científicos en diversos foros internacionales de América, Europa y África.
PATHMANATHAN UMARAHAN
TRINIDAD Y TOBAGO
El profesor Pathmanathan Umaharan es un destacado académico especializado en genética y cacao, actualmente Director del Cocoa Research Centre de la University of the West Indies.
Cuenta con una sólida formación internacional (PhD, BSc y postdoctorado) y una amplia trayectoria docente y científica desde 1990.
Ha publicado más de 140 artículos científicos y liderado la formación de numerosos estudiantes de posgrado.
Ha recibido múltiples reconocimientos nacionales e internacionales, incluyendo la más alta distinción de Trinidad y Tobago en 2023.
Su trabajo ha impulsado la investigación, innovación y sostenibilidad en el sector cacaotero, con más de USD 13 millones en financiamiento gestionado.
Además, ha liderado proyectos regionales, desarrollado servicios para la industria y promovido la transferencia de conocimiento a nivel global.
MIRJAM PULLEMAN
PAÍSES BAJOS
Conferencias magistrales de los avances tecnológicos e innovación en suelos, fertilización, enfermedades, genética, calidad, entre otros temas de interés, con reconocidos profesionales científicos e investigadores tanto nacionales como internacionales, que disertarán durante dos días de intenso aprendizaje.
GALERÍA
DIRIGIDO A
Productores
Profesionales del sector
Comercializadoras Agrícolas
Empresas de Agroquímicos
Navieras
Universidades
Estudiantes del sector agrícola
Catedráticos y afines a la cadena productiva del banano
Philippe Bastide